TRIANGEL, Salzburg (Österreich)

Salzburg während der Festspielzeit. Mitten im Auge der musikalischen Mozartkugel. Ein später Samstagnachmittag. Vorm Festspielhaus laufen sich die B-Promis warm. Der Unterschied zwischen ihnen und mir: ICH habe einen Tisch vorm “Triangel”!

Der erste Eindruck des Unbedarften: Sieht gut aus, geschmackvolle Bierbänke vor dem Lokal, buntes Publikum, Teller voller Leckereien. Bestimmt super-teuer in dieser Lage. Nein! Keine Ahnung, warum die hier nicht richtig hinlangen. Wahren Genuss gibt’s hier nicht nur in der Festspielzeit…

Einige Beispiele:

Der Wein:
Grundsolider Grüner Veltliner vom Mayr (Joching) als Hauswein. 1/8l: 2,20 €, 1/4l: 3,70 €. 1/2 l: 7,00 €, 1l Flasche: 13,00 € - unschlagbar in dieser Lage!

Das Essen (eine Auswahl):
Geeiste Melonensuppe mit Flusskrebsen - 3,90 €
Rare gebratener Thunfisch mit Ruccola - 16,90 €
Gebratene Nudeln und Gemüse aus dem Wok mit gebratenem Saiblingsfilet - 14,50 €
und wenn’s noch reinpasst…
...weißes Schokoladenparfait mit Himbeersauce - 6,50 € (siehe Foto)

Tolle Location, grundsolide Preise, ambitionierte Karte, ordentliche Portionen. Und warum nur fast perfekt? Sie ahnen es: Dem Personal fehlt’s an der angemessenen Spritzigkeit. Es sei denn, ein echter Promi verlangt nach Speis und Trank (siehe Foto)…

 















http://www.mdr.de/riverboat/archiv/147557.html