LUONG SON, Saigon (Vietnam)

31 Duong Ly Tu Trong, District 1, Ho-Chi-Minh-Stadt (Saigon), Vietnam
Telefon: (84) 8251330

...um gleich mal den Schlaumeier-Bonus auszuschalten: Ja, es heißt offiziell Ho-Chi-Minh-Stadt, doch selbst die Einheimischen sagen ganz locker: "Wir wohnen in Saigon..."

Vietnam - ein Land, das über Jahrhunderte gelitten hat. Richtig gelitten hat. Trotzdem sind die Menschen dort freundlich, neugierig, einige sogar im besten Sinne  "open minded". Der Tourismus ist allenorts eine wichtige Einnahmequelle geworden, das hat leider negative Folgen. Das ursprüngliche Vietnam -  vor allem in den großen Städten - verschwindet immer mehr. Während Hanoi noch so ein bisschen rauh und ungezügelt  ist wie beispielsweise Singapur in den führen 80er Jahren, dominieren in Saigon schon hammerharte Lichtreklamen, Fast-Food-Buden eindeutiger Herkunft , und die vielen jungen Menschen sehnen sich tatsächlich nach dem American Way of Life. Immer schön getreu dem Motto: Never look back...

Inmitten dieser schrägen "Soul-City Saigon" gibt es einen paradisischen Platz zum Essen. Der Marco-Polo-Führer erklärt ihn eher nüchtern: "Das riesige, halb offene Gartenlokal ist ein beliebter Treff für Reisende - und vergleichsweise spottbillig. Man kann sich die Gerichte teils selbst am Tisch grillen, etwa Shrimps oder mariniertes Rindfleisch. Wer auf exotisches Essen aus ist, kann sich sogar Skorpione oder Schlangen braten lassen."

Und hier die ganze Wahrheit: "Luong Son" ist inzwischen ein wenig kleiner, aber immer noch genial. Man setzt sich hin, bestellt ein Tiger-Bier (oder Heineken) und - bitte merken! - das in Knoblauch und mehreren schmackhaften Kräutern marinierte Rindfleisch. Ruckzuck steht ein selbstgebauter Eimer-Grill auf dem Tisch, der Teller mit dem Fleisch folgt - und los geht's (siehe Fotos). Wenn's nicht langt, noch einmal eine Portion. Aber meist reicht wirklich eine Bestellung...

Die Kellner sind oft lustig drauf, manchmal auch zu lustig. Dann werden lebende Skorpione herumgereicht, viel gekichert und gescherzt. Viel interessanter sind in Wahrheit die andern Gäste an den Nachbartischen. Vor allem, wenn asiatische Männergruppen schon eine (oder mehrere) Flasche(n) Whiskey intus haben. Die Uhrzeit spielt dabei übrigens überhaupt keine Rolle, der Fusel schmeckt hier auch schon vor 12:00 Uhr. Hauptsache teuer und es hämmert schön...

Saigon ohne einen Besuch im "Luong Son" ist verschenkte Zeit...