RESTAURANTE VINO MIO, Malaga (Spanien)

Calle Alamos 11, 29012 Malaga (Spanien)
Telefon: 952 60 90 93
Täglich geöffnet, Küche durchgehend von 13:30 bis 1 Uhr
www.restaurantevinomio.com

Es gibt Geschichten mit identischem Anfang, die sind entweder richtig gut oder voll daneben. Diese ist richtig gut: Zwei Holländer (Marco und Helene) entschließen sich, in Malaga ein Restaurant zu eröffnen. Sie: Gelernte Hotelfachfrau. Er: Erfahrener Koch. Beide: Weitgereist und open minded. Und es läuft und läuft und läuft...

Heraus kommt eine anspruchsvolle Mixtur aus südspanischer Küche mit asiatischem Einfluß, große Lust aufs Experimentieren und jede Menge Mut auch für ungewohnte Kreationen. Ein Beispiel ist diese Tapa: Gambas mit knackigem Gemüse eingepackt in einem knusprigen Blätterteig-Beutel (siehe Foto). Dazu gibt es aromatische Tomatenmarmelade - homemade. Richtig lecker und bezahlbar. Dazu einen frischen Weißen aus dem Rueda - und die Welt ist Dein Freund.

Ansonsten stehen auch überzeugende Gerichte aus dem Wok und verführerische Nachspeisen mit Suchtfaktor auf der Speisenkarte. Die Kalorienzahl wird freundlich verschwiegen. Das ganz im Herzen der Altstadt - an manchen Tagen gibt's auch Kultur zum Essen: Jazz., Flamenco und Harfenmusik.

Fazit: Gelungene Mischung. Ein wenig teurer als der Durchschnitt, aber es lohnt sich.